Ge din mat ett längre liv!

29:e maj, 2019

Kategori:Tips

Hur förebygger vi matsvinn? Idag kommer mer än en fjärdedel av världens koldioxidutsläpp från livsmedel och att minska matsvinnet är en viktig del i en klimatsmart omställning.

Vi kan bli bättre på att förvara maten på rätt sätt, men även på att använda överbliven mat på ett kreativt sätt och förhindra att den blir avfall!

Vi har valt ut 5 vanliga livsmedel i svenska hushåll och ger här tips på hur man på bästa sätt förvarar produkterna – och även vad man kan göra om de börjar se lite tråkiga ut.

Mjukt bröd– Visst är det gott med färskt bröd! Men visste du att bröd är en av de varor vi slänger allra mest? Vårt tips är att förvara ditt bröd i frysen och endast tina det som ska ätas. Det kan rädda många skivor bröd från att torka och den nybakade känslan får du på köpet. Har brödet redan blivit torrt? Gör då krutonger, fattiga riddare eller eget ströbröd.

Bananer– Förvara dina bananer i rumstemperatur. I kylen blir de köldskadade och missfärgade. Dessutom blir frukten hård. Om du har bruna bananer hemma finns mycket gott som kan tillagas. Exempelvis bananbröd, pannkaka, eller bananglass. Och kom ihåg att ju mer mogen banan, desto godare blir det.

Tomater– Om du vill att tomaterna ska hålla länge ska du förvara dem svalt och mörkt, men inte i kylskåp. Då tappar de både smak, färg och näring. Börjar tomaterna att mjukna? Rör ihop en tomatsås, salsa, eller använd dem för att fylla ut grytan.

Lök– Det är en hållbar grönsak som tål att lagras länge och som förvaras bäst mörkt och svalt. Lök går även utmärkt att hacka och frysa in. Det sparar dessutom mycket tid i vardagsmatlagningen! Picklad rödlök eller rostad lök är också enkelt att göra och är gott till det mesta.

Morot– Det är en tacksam råvara som förvaras bäst svalt och som passar till det mesta. Släng ner i grytor, gör en soppa eller riv moroten i salladen. Är du mer sugen på något sött går det utmärkt att baka både morotskaka och morotsmuffins!

Läs några av våra andra artiklar om matsvinn här:

Minska matsvinnet med restfest!

Krafttag mot matsvinnet

Lita på dina sinnen och minska matsvinnet!

Kyla är matens bästa vän i sommar

/Avfall Sverige

 

 

Tips

Så blir du proffs på loppisar i sommar!

Tips för shopparen: Tänk på att vara ute i god tid. Häng på låset! De bästa sakerna går åt snabbt. Var trevlig mot säljaren o...

Läs mer

En städad picknick!

Första steget handlar om att skippa engångsartiklar. Använd istället tallrikar, muggar och bestick som du kan diska och återanvända. ...

Läs mer

Ge din mat ett längre liv!

Vi kan bli bättre på att förvara maten på rätt sätt, men även på att använda överbliven mat på ett kreativt sätt och förhindra att de...

Läs mer

Inspiration

Så skippar du take away-förpackningarna!

Att köpa med sig mat förenklar semesterlivet. Med några enkla förberedelser kan du göra klimatet en tjänst! När ger dig ut på stan fö...

Läs mer

Rusta cykeln inför semestern!

Det viktigaste du kan börja med är att kontrollera att bromsarna fungerar som de ska. Om dina bromsar tar dåligt är det bäst att låta...

Läs mer

Trädgårdsfix med hjälp av återbruk

Saknar du krukor till dina blommor? En gammal konservburk kan bli en kruka, som du dessutom enkelt kan piffa till i en härlig färg. G...

Läs mer